Omelett mit Presunto (Portugiesischer Luftgetrockneter Schinken) Rezept
Ein einfaches und aromatisches Omelett nach portugiesischer Art mit Presunto, einem luftgetrockneten Schinken, der in fluffige Eier gefaltet wird – ein herzhafter Frühstücksgenuss.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Omelett mit Presunto (Portugiesischer Luftgetrockneter Schinken)
- 1
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gründlich verquirlen, bis eine glatte, leicht schaumige Masse entsteht.
- 2
Die Eiermasse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
- 3
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
1 Min. - 4
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und die Pfanne leicht schwenken, damit sich die Masse gleichmäßig verteilt.
- 5
Die Eier ohne Rühren stocken lassen, bis sie zu fest werden, oben jedoch noch leicht flüssig sind.
3 Min. - 6
Den in Scheiben geschnittenen Presunto gleichmäßig auf eine Hälfte des Omeletts legen.
- 7
Die andere Hälfte des Omeletts vorsichtig über den Presunto klappen, sodass die Füllung eingeschlossen wird.
- 8
Noch etwa eine Minute weitergaren, bis die Eier vollständig gestockt und der Presunto durchgewärmt ist.
1 Min. - 9
Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Omelett mit Presunto (Portugiesischer Luftgetrockneter Schinken)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Omelett mit Presunto (Portugiesischer Luftgetrockneter Schinken) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.