Okonomiyaki-Sauce Rezept
Okonomiyaki-Sauce ist ein süßes, herzhaftes und würziges japanisches Würzmittel, das traditionell als Topping für Okonomiyaki, einen herzhaften Pfannkuchen, verwendet wird. Diese hausgemachte Version vereint klassische Zutaten zu einem reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
8
Zubereitung Okonomiyaki-Sauce
- 1
Worcestershire-Sauce, Ketchup, Sojasoße, Honig und Austernsauce in einem kleinen Topf vermengen.
- 2
Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind und die Sauce glatt und leicht eingedickt ist, etwa 3–5 Minuten.
5 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 4
Die Sauce in einem sauberen Glas oder einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren und als Topping für Okonomiyaki oder andere herzhafte japanische Pfannkuchen verwenden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
25 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
0 g
Bewertungen (7)
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir deutlich länger.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
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Zutaten im Lexikon
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