Nopales Asados (Gegrillter Kaktus) Rezept
Nopales Asados sind gegrillte Kaktusblätter, ein traditionelles mexikanisches Gericht, das für seine besondere Textur und seinen leicht säuerlichen Geschmack bekannt ist. Sie können als Beilage serviert oder in verschiedenen mexikanischen Rezepten verwendet werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nopales Asados (Gegrillter Kaktus)
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Kaktusblätter unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- 3
Die Kaktusblätter auf den heißen Grill legen.
- 4
Die Nopales etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie Grillstreifen bekommen und weich werden.
10 Min. - 5
Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
3 Min. - 6
Die gegrillten Nopales in mundgerechte Stücke schneiden.
- 7
In einer Schüssel die geschnittenen Nopales mit gewürfelter Tomate, fein gehackter weißer Zwiebel, gehacktem Koriander und nach Belieben gewürfelter Jalapeño vermengen.
- 8
Mit Salz und frisch gepresstem Limettensaft nach Geschmack würzen.
- 9
Als Beilage servieren oder als Füllung für Tacos oder Salate verwenden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Nopales Asados (Gegrillter Kaktus)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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