Napolitanas de Chocolate (Schokoladencroissants) Rezept
Napolitanas de Chocolate sind spanische Blätterteiggebäcke mit Schokoladenfüllung, bekannt für ihre knusprige Textur und den reichhaltigen Schokoladenkern – perfekt als süßer Snack oder Frühstücksgebäck.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Napolitanas de Chocolate (Schokoladencroissants)
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- 3
Den Blätterteig in Rechtecke von etwa 10x15 cm schneiden.
- 4
Einen Schokoladenriegel oder Schokoladenstücke nahe an einer Kante jedes Rechtecks platzieren.
- 5
Den Teig um die Schokolade rollen und die Ränder durch leichtes Andrücken verschließen.
- 6
Die gerollten Gebäckstücke mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Die Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie eine goldene Farbe bekommen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun und aufgegangen ist.
20 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Napolitanas de Chocolate (Schokoladencroissants)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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