Nam Jim Kai Yang (Dipping-Sauce zu Gegrilltem Hähnchen) Rezept
Nam Jim Kai Yang ist eine klassische thailändische Dipping-Sauce aus einer ausgewogenen Mischung von Fischsauce, Limettensaft, Palmzucker, Knoblauch, Chili und Koriander. Mit ihren säuerlichen, süßen und pikanten Aromen ist sie die perfekte Begleitung zu gegrilltem Hähnchen.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Jim Kai Yang (Dipping-Sauce zu Gegrilltem Hähnchen)
- 1
Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- 2
Gehackten Knoblauch, fein geschnittene frische Chili und gehackten Koriander hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- 3
Die Sauce abschmecken und das Verhältnis von salzig, sauer, süß und scharf nach Belieben mit mehr Fischsauce, Limettensaft, Palmzucker oder Chili anpassen.
- 4
Die Sauce mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor sie zum gegrillten Hähnchen gereicht wird.
10 Min.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Nam Jim Kai Yang (Dipping-Sauce zu Gegrilltem Hähnchen)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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