Mugicha (Gerstentee) Rezept
Mugicha ist ein traditioneller japanischer gerösteter Gerstentee, der für seinen nussigen Geschmack und seine erfrischende Wirkung bekannt ist. Er wird häufig kalt serviert, besonders im Sommer.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mugicha (Gerstentee)
- 1
1 Liter Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen.
5 Min. - 2
10 Gramm geröstete Gerstenkörner in das kochende Wasser geben.
- 3
Die Hitze reduzieren und die Gerste 15 Minuten ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
15 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Tee durch ein Sieb in eine Kanne abseihen. Die Gerstenkörner dabei entfernen.
- 5
Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
- 6
Den Gerstentee kalt servieren, nach Belieben mit Eiswürfeln für eine extra erfrischende Note.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mugicha (Gerstentee)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Mugicha (Gerstentee) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.