Münsterkäse-Quiche Rezept
Münsterkäse-Quiche ist ein herzhafter französischer Tart mit einer reichhaltigen Eiercreme und schmelzendem Münsterkäse in einem knusprigen Mürbeteigboden – perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Münsterkäse-Quiche
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Den Mürbeteig ausrollen und in eine 23-cm-Quicheform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit er sich beim Backen nicht wölbt.
- 3
In einer Schüssel die Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss glatt verrühren.
- 4
Den Münsterkäse in kleine Würfel schneiden.
- 5
Die Käsewürfel gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- 6
Die Ei-Sahne-Masse gleichmäßig über den Käse gießen.
- 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
40 Min. - 8
Die Quiche kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Münsterkäse-Quiche
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Das Rezept ist grundsätzlich in Ordnung, aber ich hatte mehr erwartet. Die Anleitung ist verständlich und die Zubereitung unkompliziert, das Ergebnis war aber geschmacklich eher durchschnittlich. Würde es mit mehr Gewürzen und vielleicht einer anderen Beilage nochmal versuchen.
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Sehr gelungenes Rezept! Die Zutatenliste ist übersichtlich und das Ergebnis war klasse.
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Deine Bewertung
Dir hat das Münsterkäse-Quiche Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.