Münsterkäse-Quiche Rezept
Münsterkäse-Quiche ist ein herzhafter französischer Tart mit einer reichhaltigen Eiercreme und schmelzendem Münsterkäse in einem knusprigen Mürbeteigboden – perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Münsterkäse-Quiche
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Den Mürbeteig ausrollen und in eine 23-cm-Quicheform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit er sich beim Backen nicht wölbt.
- 3
In einer Schüssel die Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss glatt verrühren.
- 4
Den Münsterkäse in kleine Würfel schneiden.
- 5
Die Käsewürfel gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- 6
Die Ei-Sahne-Masse gleichmäßig über den Käse gießen.
- 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
40 Min. - 8
Die Quiche kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Münsterkäse-Quiche
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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