Mittelsüßer türkischer Kaffee Rezept
Mittelsüßer türkischer Kaffee (Orta Şekerli Kahve) ist ein traditioneller türkischer Kaffee, der mit einer moderaten Menge Zucker zubereitet wird und so Bitterkeit und Süße in ein ausgewogenes Verhältnis bringt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mittelsüßer türkischer Kaffee
- 1
Den fein gemahlenen türkischen Kaffee und den Zucker je nach gewünschtem Süßegrad abmessen.
- 2
Kaltes Wasser entsprechend der Anzahl der Portionen in den Cezve (türkische Kaffeekanne) füllen.
- 3
Das Kaffeepulver und die für mittlere Süße benötigte Zuckermenge hinzugeben (in der Regel 1 Esslöffel pro Tasse).
- 4
Die Mischung vor dem Erhitzen vorsichtig umrühren, damit sich Kaffee und Zucker auflösen.
- 5
Den Cezve auf niedrige Hitze stellen und den Kaffee langsam erhitzen, ohne dabei zu rühren.
4 Min. - 6
Sobald der Kaffee zu schäumen beginnt und aufsteigt, den Cezve kurz vor dem Überkochen vom Herd nehmen.
- 7
Etwas Schaum in jede Kaffeetasse geben und den restlichen Kaffee anschließend langsam in die Tassen gießen.
- 8
Den Kaffeesatz vor dem Servieren eine Minute lang absetzen lassen.
1 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Mittelsüßer türkischer Kaffee
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Mittelsüßer türkischer Kaffee Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.