Milky Semolina Pudding (Sütlü İrmik) Rezept
Sütlü İrmik is a traditional Turkish milky semolina pudding known for its creamy texture and mild sweetness, often enjoyed as a comforting dessert.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Milky Semolina Pudding (Sütlü İrmik)
- 1
In a medium saucepan, combine semolina, sugar, and milk over medium heat.
- 2
Stir constantly with a whisk to prevent lumps and to ensure even cooking.
- 3
Cook the mixture until it thickens and becomes creamy, about 10-15 minutes.
12 Min. - 4
Remove from heat and stir in vanilla extract and butter until fully incorporated.
- 5
Pour the pudding into serving dishes and let it cool to room temperature.
- 6
Once cooled, refrigerate for at least 2 hours until set and chilled.
120 Min. - 7
Optionally, garnish with ground cinnamon or crushed pistachios before serving.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Milky Semolina Pudding (Sütlü İrmik)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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