Milchpudding Rezept
Milchpudding ist ein einfaches und cremiges Dessert, das durch das Eindicken von Milch mit Speisestärke und Zucker zubereitet wird und oft mit Vanille verfeinert wird. Dieser klassische Pudding ist samtig, wohltuend und schnell gemacht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Milchpudding
- 1
Die Milch in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie warm, aber noch nicht kochend ist.
- 2
In einer separaten Schüssel Zucker und Speisestärke miteinander vermischen.
- 3
Die Zucker-Speisestärke-Mischung nach und nach unter ständigem Rühren in die warme Milch einrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- 4
Die Masse bei mittlerer Hitze weiter rühren, bis sie eindickt und leicht zu köcheln beginnt.
- 5
Sobald der Pudding eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.
- 6
Den Pudding in einzelne Dessertschälchen füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- 7
Den Pudding mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und gut gekühlt servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
160 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
3 g
Bewertungen (9)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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