Maroilles-Käsekuchen Rezept
Der Maroilles-Käsekuchen ist ein traditioneller herzhafter Kuchen aus der französischen Küche, der mit dem würzigen Maroilles-Käse zubereitet wird und eine cremige, aromatische Füllung ergibt – ideal als Hauptgericht oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Maroilles-Käsekuchen
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Mürbeteig ausrollen, eine Tarteform damit auskleiden und den überstehenden Teig abschneiden.
- 3
Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit er beim Backen keine Blasen wirft.
- 4
Den Teigboden mit Backpapier belegen, mit getrockneten Hülsenfrüchten oder Reis beschweren und 10 Minuten blind backen.
- 5
Die Backbohnen entfernen und den Boden weitere 5 Minuten backen, bis er leicht goldgelb ist.
- 6
Eier und Sahne in einer Rührschüssel glatt zusammenrühren.
- 7
Den Maroilles-Käse in kleine Würfel schneiden und unter die Ei-Sahne-Masse heben.
- 8
Die Masse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Die Käsemasse gleichmäßig in den vorgebackenen Tarteboden füllen.
- 10
Die Tarte 25 bis 30 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- 11
Die Tarte kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
390 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
28 g
Bewertungen (11)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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