Lychees in Zuckersirup Rezept
Lychees in Zuckersirup ist ein einfaches und süßes Dessert mit zarten Lychee-Früchten, die in einem leichten Zuckersirup eingelegt und verfeinert werden – ein beliebter Nachtisch in der asiatischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lychees in Zuckersirup
- 1
Die Lychees aus der Dose abgießen und den Sirup dabei auffangen.
- 2
Den aufgefangenen Sirup zusammen mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Mischung rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup leicht zu köcheln beginnt.
3 Min. - 4
Die abgetropften Lychees in den köchelnden Sirup geben.
- 5
2–3 Minuten köcheln lassen, damit die Lychees das Sirups-Aroma aufnehmen können – dabei darauf achten, sie nicht zu lange zu kochen, damit die Früchte ihre Form behalten.
3 Min. - 6
Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- 7
Die Lychees im Sirup mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, damit sich das Aroma entfalten kann und das Dessert schön kalt wird.
60 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lychees in Zuckersirup
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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