Lychees in Zuckersirup Rezept
Lychees in Zuckersirup ist ein einfaches und süßes Dessert mit zarten Lychee-Früchten, die in einem leichten Zuckersirup eingelegt und verfeinert werden – ein beliebter Nachtisch in der asiatischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lychees in Zuckersirup
- 1
Die Lychees aus der Dose abgießen und den Sirup dabei auffangen.
- 2
Den aufgefangenen Sirup zusammen mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Mischung rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup leicht zu köcheln beginnt.
- 4
Die abgetropften Lychees in den köchelnden Sirup geben.
- 5
2–3 Minuten köcheln lassen, damit die Lychees das Sirups-Aroma aufnehmen können – dabei darauf achten, sie nicht zu lange zu kochen, damit die Früchte ihre Form behalten.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- 7
Die Lychees im Sirup mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, damit sich das Aroma entfalten kann und das Dessert schön kalt wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
0 g
Bewertungen (2)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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Zutaten im Lexikon
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