Limettensorbet Rezept
Limettensorbet ist ein erfrischendes Gefrierdessert aus Limettensaft, Zucker und Wasser. Es ist in vielen Kulturen ein beliebter Genuss und eignet sich perfekt als kühler und spritziger Gaumenreiniger.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Limettensorbet
- 1
Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein einfacher Zuckersirup entsteht.
10 Min. - 2
Den Sirup vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
20 Min. - 3
Frisch gepressten Limettensaft und Limettenabrieb zum abgekühlten Sirup geben und gut verrühren.
- 4
Die Mischung abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
120 Min. - 5
Die gekühlte Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß der Herstelleranleitung rühren, bis eine Sorbetstruktur entsteht.
30 Min. - 6
Das Sorbet in einen Behälter umfüllen und vor dem Servieren weitere 2 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
120 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Limettensorbet
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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