Klassische Deviled Eggs Rezept
Klassische Deviled Eggs sind hart gekochte Eier, die mit einer cremigen, würzigen Mischung aus Eigelb, Mayonnaise und Senf gefüllt und mit Paprika garniert werden. Dieses einfache Fingerfood ist bei Partys und geselligen Zusammenkünften sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Klassische Deviled Eggs
- 1
Die Eier nebeneinander in einen Topf legen und mit Wasser bedecken, sodass etwa zwei Zentimeter Wasser über den Eiern steht.
- 2
Das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, den Topf vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Die Eier 10 bis 12 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
11 Min. - 3
Das Wasser abgießen und die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Etwa 5 Minuten vollständig abkühlen lassen.
5 Min. - 4
Die Eier schälen und jeweils der Länge nach halbieren.
- 5
Die Eigelbe herauslösen und in eine Rührschüssel geben. Die Eiweißhälften auf einer Servierplatte bereitstellen.
- 6
Die Eigelbe mit einer Gabel fein zerdrücken, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 7
Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Eigelben geben und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- 8
Die Eigelbmasse mit einem Löffel oder Spritzbeutel gleichmäßig in die ausgehöhlten Eiweißhälften füllen.
- 9
Zum Garnieren etwas Paprikapulver darüberstreuen.
- 10
Die gefüllten Eier vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Klassische Deviled Eggs
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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