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Khanom Pang Ji (Thailändische Kokos-Macaroons)
DessertsEinfach4.4

Khanom Pang Ji (Thailändische Kokos-Macaroons) Rezept

Khanom Pang Ji ist ein traditionelles thailändisches Kokosgebäck, das für seine zähe Textur und seinen intensiven Kokosgeschmack bekannt ist. Es wird aus geraspelter Kokosnuss, gesüßter Kondensmilch und Reismehl hergestellt.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

20 Min.

Portionen

6

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Zubereitung Khanom Pang Ji (Thailändische Kokos-Macaroons)

  1. 1

    Den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    In einer Rührschüssel die geraspelte Kokosnuss, die gesüßte Kondensmilch und die Kokosnusscreme gut vermengen, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.

  3. 3

    Das Reismehl hinzufügen und alles gründlich zu einem dicken Teig verrühren.

  4. 4

    Mit einem Löffel oder den Händen kleine Häufchen formen und diese mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech setzen.

  5. 5

    Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Macaroons an den Rändern goldbraun sind.

    20 Min.
  6. 6

    Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Macaroons 10 Minuten darauf abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen umgesetzt werden.

    10 Min.
  7. 7

    Nach dem Abkühlen als süßen Snack oder Nachtisch mit Tee oder Kaffee servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 6 Portionen Khanom Pang Ji (Thailändische Kokos-Macaroons)

271
kcal
4g
Protein
17.4g
Kohlenhydr.
19.6g
Fett
Kalorien271.0 kcal(14%)
Protein4.0 g(8%)
Kohlenhydrate17.4 g(7%)
davon Zucker10.8 g(22%)
Fett19.6 g(25%)
davon gesättigt17.9 g(89%)
Ballaststoffe4.3 g(17%)
Natrium25.9 mg(1%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.6 mg(1%)
Calcium52.5 mg(7%)
Eisen0.8 mg(6%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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