Kartoffelpüree Rezept
Cremiges Kartoffelpüree aus gekochten und gestampften Kartoffeln, verfeinert mit Butter und Milch – eine klassische und herzhafte Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kartoffelpüree
- 1
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- 2
Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- 3
Eine Prise Salz ins Wasser geben und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
5 Min. - 4
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Kartoffeln etwa 15–20 Minuten weich kochen.
18 Min. - 5
Die Kartoffeln gründlich abgießen und zurück in den Topf geben.
- 6
Butter und warme Milch zu den Kartoffeln geben.
- 7
Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu einem glatten, cremigen Püree stampfen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Alles gut vermischen und heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kartoffelpüree
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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