Kanazawa Blattgold-Eis Rezept
Kanazawa Blattgold-Eis ist ein luxuriöses japanisches Dessert, bei dem cremiges Vanilleeis elegant in zartes, schimmerndes essbares Blattgold gehüllt wird. Es besticht durch seine beeindruckende Präsentation und das einzigartige kulturelle Erbe der Stadt Kanazawa.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kanazawa Blattgold-Eis
- 1
Das Vanilleeis in Dessertschalen oder Becher portionieren.
- 2
Ein großes Stück essbares Blattgold vorsichtig über jede Eiskugel legen und das Eis behutsam bedecken, ohne das Blattgold zu zerreißen.
- 3
Nach Belieben etwas Honig oder Matchasirup über das Blattgold träufeln, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- 4
Sofort servieren, um den optischen Effekt und die cremige Konsistenz in vollen Zügen zu genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Kanazawa Blattgold-Eis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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