Kalavryta-Käse-Gerichte Rezept
Kalavryta-Käse-Gerichte betonen die einzigartige salzige, feste Textur und den kräftigen Geschmack dieses traditionellen griechischen Käses, der in der Pfanne knusprig gebraten wird – serviert als leckere Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kalavryta-Käse-Gerichte
- 1
Den Kalavryta-Käse in dünne Streifen reiben.
- 2
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Einen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben.
- 4
Sobald das Öl warm ist, den geriebenen Kalavryta-Käse gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- 5
Den Käse schmelzen lassen, bis sich auf der Unterseite eine goldbraune Kruste bildet, etwa 3 bis 5 Minuten.
4 Min. - 6
Die Käseschicht vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun und knusprig braten, etwa 2 weitere Minuten.
2 Min. - 7
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
- 8
Warm als Vorspeise oder Beilage servieren.
- 9
Nach Belieben mit gehacktem frischen Oregano bestreuen oder mit Honig beträufeln, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kalavryta-Käse-Gerichte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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