Kafae Boran (Traditioneller Thailändischer Kaffee) Rezept
Kafae Boran ist ein traditioneller thailändischer Eiskaffee, der für seinen kräftigen Dunkelröstgeschmack bekannt ist. Er wird mit gezuckerter Kondensmilch gesüßt und mit Verdampfungsmilch auf Eis serviert.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Kafae Boran (Traditioneller Thailändischer Kaffee)
- 1
Die grob gemahlenen dunkelgerösteten Kaffeebohnen und die gezuckerte Kondensmilch in einem hitzebeständigen Behälter vermischen.
- 2
Wasser aufkochen und das heiße Wasser über die Kaffee-Kondensmilch-Mischung gießen.
5 Min. - 3
Gut umrühren, bis der Kaffee und die Kondensmilch sich vollständig verbunden haben.
- 4
Ein hohes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
- 5
Den gesüßten Kaffee über die Eiswürfel gießen.
- 6
Nach Geschmack evaporierte Milch darübergeben und vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
190 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
5 g
Bewertungen (8)
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
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Zutaten im Lexikon
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