Iğdır Aprikosen-Dessert Rezept
Das Iğdır Aprikosen-Dessert ist eine traditionelle türkische Süßspeise aus getrockneten Aprikosen, die in Zuckersirup gekocht werden. Oft wird es mit Walnüssen und Kaymak serviert – ein reichhaltiger und aromatischer Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Iğdır Aprikosen-Dessert
- 1
Die getrockneten Aprikosen etwa 1 Stunde in warmem Wasser einweichen, bis sie weich werden.
60 Min. - 2
Die Aprikosen abgießen und die Kerne vorsichtig entfernen, dabei die Form der Aprikosen möglichst erhalten.
- 3
Einen einfachen Zuckersirup herstellen, indem Wasser und Zucker aufgekocht werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5 Min. - 4
Die eingeweichten Aprikosen in den Sirup geben und 15–20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie den Sirup aufgenommen haben und zart sind.
18 Min. - 5
Die Aprikosen aus dem Sirup nehmen und abkühlen lassen.
- 6
Die Aprikosen mit gemahlenen Walnüssen und einem Schuss Aprikosensirup anrichten und servieren.
- 7
Nach Belieben mit einem Klecks Kaymak verfeinern, um dem Dessert eine cremige Reichhaltigkeit zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Iğdır Aprikosen-Dessert
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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