Honig-Ribs Rezept
Honig-Ribs sind zarte Schweinerippchen, die mit einer süß-herzhaften Honigmarinade glasiert und im Ofen gebacken werden, bis sie karamellisiert und aromatisch sind – ein beliebtes Gericht, das süße und herzhafte Aromen vereint.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Honig-Ribs
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Rippchen in eine Auflaufform legen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasoße, fein gehackten Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Marinade großzügig über die Rippchen streichen und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die Rippchen im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.
- 6
Nach 1 Stunde die Folie entfernen und die Rippchen erneut mit der Marinade einpinseln.
- 7
Die Ofentemperatur auf 220°C erhöhen und die Rippchen ohne Abdeckung weitere 15–20 Minuten backen, damit die Honigglasur karamellisiert.
- 8
Die Rippchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
28 g
Bewertungen (2)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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Zutaten im Lexikon
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