Hackfleischbällchen vom Huhn Rezept
Diese Hackfleischbällchen aus Hühnerfleisch sind zart, aromatisch und werden im Ofen goldbraun gebacken. Sie sind ein vielseitiges Hauptgericht und passen hervorragend zu Pasta oder Tomatensauce.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hackfleischbällchen vom Huhn
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Semmelbröseln, geriebenem Parmesan, gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie, verquirltem Ei, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
- 3
Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- 4
Aus der Masse kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 5
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie gar und außen goldbraun sind.
20 Min. - 6
Nach Belieben mit Tomatensauce und gekochter Pasta servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hackfleischbällchen vom Huhn
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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