Gusanos De Maguey (Maguey-Würmer) Rezept
Gusanos de Maguey sind essbare Maguey-Würmer, die traditionell knusprig gebraten und gewürzt werden. Sie gelten als beliebte mexikanische Delikatesse und werden gerne als Snack oder Taco-Füllung gereicht – mit einer knackigen Textur und einem kräftigen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gusanos De Maguey (Maguey-Würmer)
- 1
Die Maguey-Würmer gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- 2
Die Würmer mit Küchenpapier trocken tupfen, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird.
- 3
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Maguey-Würmer in die Pfanne geben und etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- 5
Die Würmer aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.
- 6
Die gebratenen Würmer nach Belieben mit Salz sowie einer Prise Chilipulver oder etwas Limettensaft würzen, um den Geschmack zu verfeinern.
- 7
Die knusprigen Maguey-Würmer als traditionellen Snack oder Taco-Füllung servieren – nach Wunsch mit Limettenspalten und frischer Salsa.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
11 g
Bewertungen (12)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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