Gulas Al Ajillo (Surimi-Babyaale in Knoblauchsauce) Rezept
Gulas al Ajillo ist ein spanisches Gericht mit Surimi-Babyaalen, die in knoblauchinfusiertem Olivenöl mit einer Prise Chili angebraten werden – eine aromatische und einfach zuzubereitende Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gulas Al Ajillo (Surimi-Babyaale in Knoblauchsauce)
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken in das heiße Öl geben und vorsichtig anbraten, bis der Knoblauch goldgelb und aromatisch ist – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- 4
Die Surimi-Babyaale in die Pfanne geben und vorsichtig im Knoblauch-Chili-Öl schwenken.
- 5
Etwa 2–3 Minuten garen, bis das Surimi vollständig erhitzt ist.
- 6
Nach Geschmack salzen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- 7
Sofort mit knusprigem Brot oder als Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
21 g
Bewertungen (4)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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