Griechisches Tomatenbrot Rezept

Zubereitung Griechisches Tomatenbrot

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.

3. 3

   Den Brotlaib waagerecht halbieren, sodass eine obere und eine untere Hälfte entstehen.

4. 4

   Beide Schnittflächen des Brotes gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen.

5. 5

   Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf der unteren Brothälfte verteilen.

6. 6

   Gehackten frischen Oregano und zerdrückten Knoblauch gleichmäßig über die Tomaten streuen.

7. 7

   Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack über die Tomatenschicht geben.

8. 8

   Die gesamte untere Brothälfte noch etwas mehr mit Olivenöl beträufeln.

9. 9

   Die obere Brothälfte als Deckel wieder aufsetzen.

10. 10

    Das zusammengesetzte Brot in Alufolie einwickeln, damit es saftig bleibt.

11. 11

    Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis das Brot warm ist und sich die Aromen entfaltet haben.

    20 Min.
12. 12

    Aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und warm oder bei Zimmertemperatur als Snack oder Vorspeise servieren.