Ginjinha-Kirschlikör-Schokoladentässchen Rezept
Ginjinha-Kirschlikör-Schokoladentässchen sind kleine, köstliche Desserts aus zarten Zartbitterschokoladenhüllen, gefüllt mit einer cremigen Ginjinha-Kirschlikör-Creme. Der traditionelle portugiesische Kirschlikör verleiht ihnen ein intensives Aroma und eine elegante Optik.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
8
Zubereitung Ginjinha-Kirschlikör-Schokoladentässchen
- 1
Die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad bei schwacher Hitze langsam schmelzen, bis sie glatt ist, dann leicht abkühlen lassen.
5 Min. - 2
Mit einem Löffel oder Pinsel die Innenseiten kleiner Silikon- oder Papier-Muffinförmchen mit einer Schicht geschmolzener Schokolade ausstreichen und die Förmchen anschließend für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
10 Min. - 3
Den Schokoladenauftrag wiederholen, um eine dickere Hülle zu erhalten, und erneut im Kühlschrank fest werden lassen.
10 Min. - 4
Sobald die Schokoladentässchen vollständig fest sind, vorsichtig aus den Förmchen lösen.
- 5
Für die Füllung den Ginjinha-Kirschlikör mit etwas Schlagsahne verrühren, bis eine cremige Kirschlikör-Creme entsteht.
- 6
Jedes Schokoladentässchen mit der Ginjinha-Creme füllen – entweder mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel.
- 7
Nach Belieben jedes Tässchen mit einer frischen Kirsche oder etwas fein gehackter Schokolade garnieren.
- 8
Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Ginjinha-Kirschlikör-Schokoladentässchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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