Getrocknete Tomaten als Beilage Rezept
Eine einfache und aromatische Beilage mit getrockneten Tomaten, angebratenem Knoblauch und frischem Basilikum – perfekt als Ergänzung zu verschiedenen Hauptgerichten.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Getrocknete Tomaten als Beilage
- 1
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 3
Gehackte getrocknete Tomaten dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten, damit sich die Aromen entfalten.
3 Min. - 4
Frisch gehacktes Basilikum unterrühren und eine weitere Minute mitgaren.
1 Min. - 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Von der Herdplatte nehmen und in eine Servierschüssel umfüllen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Getrocknete Tomaten als Beilage
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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