Geröstete Pastinaken mit Honig Rezept
Diese einfache und köstliche Beilage besteht aus im Ofen gerösteten Pastinaken, die mit Honig glasiert werden. Sie überzeugt mit einem natürlich süßen und erdigen Geschmack, der wunderbar zu vielen Hauptgerichten passt.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Geröstete Pastinaken mit Honig
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Pastinake schälen und in gleichmäßige Stifte oder Stücke schneiden.
- 3
Die Pastinakenstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Pastinaken in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, dabei einmal zur Hälfte der Garzeit wenden, bis die Pastinaken goldbraun und weich sind.
30 Min. - 6
Das Blech aus dem Ofen nehmen und den Honig sofort über die heißen Pastinaken träufeln.
- 7
Vorsichtig durchmengen, sodass die Pastinaken gleichmäßig mit Honig überzogen sind, und warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Geröstete Pastinaken mit Honig
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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