Gelato-Torte Rezept
Die Gelato-Torte ist ein erfrischendes italienisches Dessert, das aus abwechselnden Schichten von weich gewordenem Gelato und Keksen oder Biskuit besteht und anschließend zu einer köstlichen Eistorte eingefroren wird.
Zubereitungszeit gesamt
4 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
4 Std.
Portionen
8
Zubereitung Gelato-Torte
- 1
Eine Springform mit Frischhaltefolie auskleiden und dabei genügend Folienüberhang lassen, um die Oberfläche später abzudecken.
- 2
Eine Schicht leicht angetautes Gelato (etwa die Hälfte der Gesamtmenge) gleichmäßig in der Form verteilen.
- 3
Zerbröckelte Kekse oder Biskuit auf dem Gelato verteilen, um eine angenehme Textur zu erzeugen.
- 4
Das restliche angetaute Gelato über die Keksschicht löffeln und die Oberfläche glatt streichen.
- 5
Die Oberfläche mit dem überstehenden Teil der Frischhaltefolie abdecken und die Form mindestens 4 Stunden einfrieren, bis die Torte fest ist.
240 Min. - 6
Vor dem Servieren die Torte aus dem Gefrierschrank nehmen und 5–10 Minuten bei Raumtemperatur leicht antauen lassen.
10 Min. - 7
Die Form auf eine Servierplatte stürzen und die Frischhaltefolie vorsichtig abziehen.
- 8
Nach Belieben mit gehackten Nüssen, frischem Obst oder Schokoladenraspeln garnieren, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 8 Portionen Gelato-Torte
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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