Gelatina de Leche (Milchgelee) Rezept
Gelatina de Leche ist ein einfaches und cremiges Milchgelee-Dessert, das in Lateinamerika sehr beliebt ist und durch seine samtige Textur und feine Süße besticht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Gelatina de Leche (Milchgelee)
- 1
Die Gelatine in einer kleinen Schüssel über 100 ml kalte Milch streuen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
- 2
Die restliche Milch zusammen mit Zucker und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und die gequollene Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Mischung etwas abkühlen lassen und anschließend in einzelne Förmchen oder eine große Form füllen.
- 5
Die Förmchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis das Gelee vollständig fest ist.
- 6
Zum Stürzen die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und vorsichtig auf einen Servierteller wenden.
- 7
Gut gekühlt als erfrischendes Dessert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
5 g
Bewertungen (3)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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