Gegrilltes Skirt Steak Rezept

Zubereitung Gegrilltes Skirt Steak

1. 1

   Das Skirt Steak aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 20 Minuten vor dem Grillen auf Zimmertemperatur kommen lassen.

2. 2

   Den Grill auf höchste Stufe vorheizen, um eine gute Kruste zu erzielen.

3. 3

   Das Skirt Steak auf beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

4. 4

   Nach Belieben das Steak leicht mit Olivenöl einpinseln, um das Ankleben zu verhindern und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

5. 5

   Das Steak auf den heißen Grill legen und je nach Dicke etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite grillen, für einen medium-rare bis medium Gargrad.

6. 6

   Das Steak mit einer Zange nur einmal wenden und dabei darauf achten, das Fleisch nicht einzustechen, damit die Säfte erhalten bleiben.

7. 7

   Das Steak vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett locker mit Alufolie abgedeckt 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen können.

8. 8

   Das Skirt Steak dünn gegen die Faser aufschneiden, um maximale Zartheit zu gewährleisten.

9. 9

   Sofort mit Beilagen oder Saucen nach Wahl servieren.