Gegrilltes Skirt Steak Rezept
Gegrilltes Skirt Steak ist ein aromatisches, zartes Stück Rindfleisch, das bei hoher Hitze schnell gegart wird – perfekt für ein unkompliziertes und dennoch köstliches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrilltes Skirt Steak
- 1
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz verrühren.
- 3
Das Skirt Steak von beiden Seiten gleichmäßig mit der Olivenöl-Mischung einpinseln.
- 4
Das Steak auf den heißen Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 3–4 Minuten pro Seite für Medium Rare grillen, oder entsprechend länger.
8 Min. - 5
Das Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen können.
5 Min. - 6
Das Steak für maximale Zartheit dünn gegen die Fleischfaser aufschneiden.
- 7
Sofort mit den gewünschten Beilagen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrilltes Skirt Steak
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
Braucht deutlich mehr Würze, so war es ziemlich fad.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
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Zutaten im Lexikon
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