Gegrilltes Schweinenackensteak Rezept
Gegrilltes Schweinenackensteak ist ein aromatisches und zartes Stück Fleisch, das mit einfachen Gewürzen mariniert und perfekt gegrillt wird – ein köstliches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrilltes Schweinenackensteak
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel zu einer Marinade vermengen.
- 3
Das Schweinenackensteak mit der Marinade einpinseln und 15–20 Minuten ruhen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
15 Min. - 4
Das Schweinenackensteak auf den vorgeheizten Grill legen.
- 5
Das Steak auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten grillen, bis eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht ist und eine schöne Kruste entstanden ist.
12 Min. - 6
Vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min. - 7
Das Schweinenackensteak gegen die Faser aufschneiden und heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrilltes Schweinenackensteak
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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