Gegrilltes Cornish-Hähnchen Rezept
Ein aromatisches gegrilltes Cornish-Hähnchen, das mit Knoblauch und Rosmarin mariniert wird – perfekt für ein unkompliziertes und dennoch elegantes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
1
Zubereitung Gegrilltes Cornish-Hähnchen
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Das Cornish-Hähnchen innen und außen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, fein geschnittenen Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Das Hähnchen großzügig mit der Marinade einpinseln und dabei auch die Innenseite der Höhlung gut bestreichen.
- 5
Das Hähnchen 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
15 Min. - 6
Das Cornish-Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf den Grill legen und etwa 20 Minuten garen.
20 Min. - 7
Das Hähnchen wenden und weitere 15–20 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht und die Haut goldbraun und knusprig ist.
18 Min. - 8
Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
28 g
Bewertungen (9)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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