Gegrilltes Cornish-Hähnchen Rezept
Ein aromatisches gegrilltes Cornish-Hähnchen, das mit Knoblauch und Rosmarin mariniert wird – perfekt für ein unkompliziertes und dennoch elegantes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
1
Zubereitung Gegrilltes Cornish-Hähnchen
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Das Cornish-Hähnchen innen und außen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, fein geschnittenen Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Das Hähnchen großzügig mit der Marinade einpinseln und dabei auch die Innenseite der Höhlung gut bestreichen.
- 5
Das Hähnchen 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
15 Min. - 6
Das Cornish-Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf den Grill legen und etwa 20 Minuten garen.
20 Min. - 7
Das Hähnchen wenden und weitere 15–20 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht und die Haut goldbraun und knusprig ist.
18 Min. - 8
Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Gegrilltes Cornish-Hähnchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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