Gegrillter São-Jorge-Käse Rezept
Gegrillter São-Jorge-Käse ist eine einfache und aromatische Vorspeise aus Scheiben des charakteristischen portugiesischen São-Jorge-Käses, der auf dem Grill eine goldene Kruste und ein weiches Inneres bekommt – perfekt pur oder mit Brot.
Zubereitungszeit gesamt
11 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillter São-Jorge-Käse
- 1
Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Den São-Jorge-Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Jede Scheibe auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl einpinseln, damit sie nicht anhaftet und zusätzlich Geschmack bekommt.
- 4
Die Käsescheiben auf die heiße Grillfläche legen.
- 5
Den Käse auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen und der Käse weich wird, aber nicht vollständig schmilzt.
- 6
Den gegrillten Käse vom Grill nehmen und sofort servieren – nach Belieben mit frischen Kräutern garniert oder mit knusprigem Brot und Fruchtaufstrich gereicht.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
300 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
24 g
Bewertungen (12)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Braucht deutlich mehr Würze.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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