Gegrillter Halloumi mit Wassermelone Rezept
Gegrillter Halloumi mit Wassermelone ist eine erfrischende und herzhafte Vorspeise, die den salzigen, festen Käse mit süßer, saftiger Wassermelone verbindet – verfeinert mit frischer Minze für ein perfektes Sommergericht.
Zubereitungszeit gesamt
16 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillter Halloumi mit Wassermelone
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 2
Den Halloumi-Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Wassermelone in mundgerechte Würfel oder Spalten schneiden und dabei die Kerne entfernen.
- 4
Die Halloumi-Scheiben auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl einpinseln, damit sie nicht ankleben.
- 5
Die Halloumi-Scheiben auf den heißen Grill legen und pro Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen und der Käse goldbraun und leicht weich ist.
6 Min. - 6
Den Halloumi vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- 7
Die Wassermelonenstücke neben dem gegrillten Halloumi platzieren.
- 8
Frische Minzblätter darüber streuen, um einen erfrischenden Kontrast zu schaffen.
- 9
Mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack beträufeln.
- 10
Sofort als leichte Vorspeise oder Salat servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrillter Halloumi mit Wassermelone
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
Meine Erwartungen waren etwas höher, muss ich sagen. Das Rezept funktioniert zwar und ist leicht nachzumachen, aber für 4 Sterne reicht es bei mir nicht ganz. Mit ein paar persönlichen Anpassungen wird es sicher besser.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Absolut gelungen, besser als im Restaurant.
Tolles Rezept, die ganze Familie hat es geliebt.
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
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Zutaten im Lexikon
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