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Gegrillter Halloumi mit Wassermelone
VorspeisenEinfach4.8

Gegrillter Halloumi mit Wassermelone Rezept

Gegrillter Halloumi mit Wassermelone ist eine erfrischende und herzhafte Vorspeise, die den salzigen, festen Käse mit süßer, saftiger Wassermelone verbindet – verfeinert mit frischer Minze für ein perfektes Sommergericht.

Zubereitungszeit gesamt

16 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

6 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Gegrillter Halloumi mit Wassermelone

  1. 1

    Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

  2. 2

    Den Halloumi-Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  3. 3

    Die Wassermelone in mundgerechte Würfel oder Spalten schneiden und dabei die Kerne entfernen.

  4. 4

    Die Halloumi-Scheiben auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl einpinseln, damit sie nicht ankleben.

  5. 5

    Die Halloumi-Scheiben auf den heißen Grill legen und pro Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen und der Käse goldbraun und leicht weich ist.

    6 Min.
  6. 6

    Den Halloumi vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.

  7. 7

    Die Wassermelonenstücke neben dem gegrillten Halloumi platzieren.

  8. 8

    Frische Minzblätter darüber streuen, um einen erfrischenden Kontrast zu schaffen.

  9. 9

    Mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack beträufeln.

  10. 10

    Sofort als leichte Vorspeise oder Salat servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrillter Halloumi mit Wassermelone

435
kcal
22.4g
Protein
10.6g
Kohlenhydr.
33.2g
Fett
Kalorien435.0 kcal(22%)
Protein22.4 g(45%)
Kohlenhydrate10.6 g(4%)
davon Zucker10.1 g(20%)
Fett33.2 g(43%)
davon gesättigt15.8 g(79%)
Ballaststoffe0.3 g(1%)
Natrium631.1 mg(27%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C10.0 mg(13%)
Calcium672.1 mg(84%)
Eisen0.6 mg(4%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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Halloumi-KäseOlivenölMinzeWassermelone