Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin Rezept
Diese gegrillten Lammkoteletts werden mit duftendem Rosmarin und Knoblauch mariniert und anschließend perfekt gegart – ein zartes und aromatisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Olivenöl, gehackten Knoblauch, fein gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Lammkoteletts von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und 15 Minuten ruhen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen können.
15 Min. - 4
Die Lammkoteletts auf den vorgeheizten Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 4–5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen oder entsprechend länger.
10 Min. - 5
Die Lammkoteletts vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen kann.
5 Min. - 6
Die gegrillten Lammkoteletts mit frischen Rosmarinzweigen garniert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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