Gegrillte Lammkoteletts Rezept
Gegrillte Lammkoteletts sind zarte Fleischstücke, die mit Knoblauch und Rosmarin mariniert und anschließend perfekt gegrillt werden – ein aromatisches und saftiges Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Lammkoteletts
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, fein gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Lammkoteletts mit der Marinade einpinseln und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
15 Min. - 4
Die Lammkoteletts auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 4–5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen.
5 Min. - 5
Die Lammkoteletts vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min. - 6
Die gegrillten Lammkoteletts nach Belieben mit frischen Rosmarinzweigen garniert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Lammkoteletts
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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