Gegrillte Andouillette-Wurst Rezept
Andouillette ist eine traditionelle französische Wurst aus Schweinedarm, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Sie ist bekannt für ihren charakteristisch kräftigen Geschmack und wird auf dem Grill zu einem herrlich rauchigen Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Andouillette-Wurst
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Oberfläche der Andouillette-Würste leicht einritzen, damit sie sich beim Grillen nicht zusammenrollen.
- 3
Die Würste dünn mit Olivenöl einpinseln, damit sie nicht kleben bleiben und zusätzlichen Geschmack erhalten.
- 4
Die Würste auf den Grill legen und etwa 8 bis 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
10 Min. - 5
Die Würste vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 6
Die gegrillten Andouillette-Würste nach Belieben mit Senf, knusprigem Baguette oder einem einfachen grünen Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
18 g
Bewertungen (7)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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