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Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
HauptgerichteEinfach4.1

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln Rezept

Ein einfaches und aromatisches Gericht aus dünn aufgeschnittenem Rindfleisch, das mit Zwiebeln angebraten wird. Die karamellisierten Zwiebeln harmonieren wunderbar mit dem zarten Fleisch.

Zubereitungszeit gesamt

25 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

  1. 1

    Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden, damit es besonders zart wird.

  2. 2

    Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden.

  3. 3

    Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

  4. 4

    Die Fleischstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 3–5 Minuten scharf anbraten, bis sie schön gebräunt sind.

    4 Min.
  5. 5

    Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

  6. 6

    In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzugeben und die Zwiebelstreifen etwa 5–7 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.

    6 Min.
  7. 7

    Das Fleisch wieder in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und alles gut vermengen.

  8. 8

    Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.

  9. 9

    Alles zusammen noch weitere 2–3 Minuten garen, damit sich die Aromen gut verbinden.

    3 Min.
  10. 10

    Heiß servieren – als Beilage passt nach Belieben zum Beispiel Reis, Kartoffeln oder Brot.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

68
kcal
0g
Protein
0g
Kohlenhydr.
7.5g
Fett
Kalorien68.0 kcal(3%)
Protein0.0 g(0%)
Kohlenhydrate0.0 g(0%)
davon Zucker0.0 g(0%)
Fett7.5 g(10%)
davon gesättigt0.9 g(5%)
Ballaststoffe0.0 g(0%)
Natrium28.7 mg(1%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium0.4 mg(0%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZwiebelOlivenölSalz