Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht aus dünn aufgeschnittenem Rindfleisch, das mit Zwiebeln angebraten wird. Die karamellisierten Zwiebeln harmonieren wunderbar mit dem zarten Fleisch.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
- 1
Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden, damit es besonders zart wird.
- 2
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Fleischstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 3–5 Minuten scharf anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
- 5
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 6
In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzugeben und die Zwiebelstreifen etwa 5–7 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.
- 7
Das Fleisch wieder in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und alles gut vermengen.
- 8
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Alles zusammen noch weitere 2–3 Minuten garen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- 10
Heiß servieren – als Beilage passt nach Belieben zum Beispiel Reis, Kartoffeln oder Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
14 g
Bewertungen (5)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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