Gebratene Pilze mit Knoblauch und Petersilie Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit gebratenen Pilzen, Knoblauch und frischer Petersilie – perfekt als Beilage oder Topping.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratene Pilze mit Knoblauch und Petersilie
- 1
Die Pilze mit einem feuchten Tuch reinigen und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser abgegeben haben.
6 Min. - 4
Den gehackten Knoblauch dazugeben und unter häufigem Rühren weitere 1–2 Minuten mitbraten, bis er duftet – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
2 Min. - 5
Die Pilze nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und die frisch gehackte Petersilie unterrühren.
- 7
Warm als Beilage oder Topping servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gebratene Pilze mit Knoblauch und Petersilie
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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