Gebratene Morcela de Arroz (Blutwurst mit Reis) Rezept
Gebratene Morcela de Arroz ist eine traditionelle portugiesische Blutwurst mit Reis, die in Scheiben geschnitten und in der Pfanne goldbraun gebraten wird – ein knuspriger und herzhafter Snack.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratene Morcela de Arroz (Blutwurst mit Reis)
- 1
Die Haut der Morcela de Arroz entfernen und die Wurst in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
- 3
Die Wurstscheiben in die Pfanne legen und von jeder Seite 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.
4 Min. - 4
Die gebratenen Scheiben aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 5
Heiß als Snack oder Vorspeise servieren, nach Belieben mit Brot oder einem frischen Salat.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
16 g
Bewertungen (7)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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