Gebratene Farinheira Rezept
Gebratene Farinheira ist eine traditionelle portugiesische Vorspeise, bei der die Farinheira-Wurst in Scheiben geschnitten und frittiert wird, bis sie goldbraun und knusprig ist – ein herzhafter und aromatischer Snack.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratene Farinheira
- 1
Die Farinheira-Wurst in dicke Scheiben schneiden, etwa 1 bis 1,5 cm dick.
- 2
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
- 3
Die Farinheira-Scheiben vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
3 Min. - 4
Die gebratenen Farinheira-Scheiben mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 5
Die gebratenen Farinheira-Scheiben heiß als Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebratene Farinheira
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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