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Gebratene Alheira de Mirandela (Portugiesische Knoblauchwurst)
HauptgerichteEinfach4.9

Gebratene Alheira de Mirandela (Portugiesische Knoblauchwurst) Rezept

Gebratene Alheira de Mirandela ist eine traditionelle portugiesische Knoblauchwurst aus Mirandela, die in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten wird und typischerweise als herzhaftes Hauptgericht serviert wird.

Zubereitungszeit gesamt

15 Min.

Vorbereitung

5 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Gebratene Alheira de Mirandela (Portugiesische Knoblauchwurst)

  1. 1

    Die Haut der Alheira de Mirandela Würste vorsichtig entfernen, damit die Füllung erhalten bleibt.

  2. 2

    Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.

    2 Min.
  3. 3

    Die Würste in das heiße Öl legen und bei sanfter Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen und von allen Seiten goldbraun werden.

  4. 4

    Die Würste etwa 8–10 Minuten braten, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist und die Wurst vollständig durchgegart ist.

    9 Min.
  5. 5

    Die Würste aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

  6. 6

    Die gebratene Alheira de Mirandela sofort servieren, traditionell begleitet von gekochten oder gebratenen Kartoffeln sowie einem einfachen Salat oder gebratenem Blattgemüse.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebratene Alheira de Mirandela (Portugiesische Knoblauchwurst)

450
kcal
0g
Protein
0g
Kohlenhydr.
50g
Fett
Kalorien450.0 kcal(23%)
Protein0.0 g(0%)
Kohlenhydrate0.0 g(0%)
Fett50.0 g(64%)
davon gesättigt5.5 g(28%)
Natrium0.6 mg(0%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium0.3 mg(0%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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Sonnenblumenöl