Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen Rezept
Ein einfaches, aromatisches Ofenhähnchen mit frischer Zitronen-Pfeffer-Würzung – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
25 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und gepressten Knoblauch zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darübergießen, sodass alles gut bedeckt ist.
- 4
Das Hähnchen mindestens 20 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
20 Min. - 5
In Scheiben geschnittene Zitronenringe auf dem Hähnchen verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und die Haut goldbraun und knusprig ist.
35 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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