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Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen
HauptgerichteEinfach4.7

Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen Rezept

Ein einfaches, aromatisches Ofenhähnchen mit frischer Zitronen-Pfeffer-Würzung – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.

Zubereitungszeit gesamt

1 Std.

Vorbereitung

25 Min.

Kochen

35 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen

  1. 1

    Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    10 Min.
  2. 2

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und gepressten Knoblauch zu einer Marinade verrühren.

  3. 3

    Die Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darübergießen, sodass alles gut bedeckt ist.

  4. 4

    Das Hähnchen mindestens 20 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

    20 Min.
  5. 5

    In Scheiben geschnittene Zitronenringe auf dem Hähnchen verteilen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und die Haut goldbraun und knusprig ist.

    35 Min.
  7. 7

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

    5 Min.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackenes Zitronen-Pfeffer-Hähnchen

110
kcal
0.4g
Protein
1.2g
Kohlenhydr.
11.3g
Fett
Kalorien110.0 kcal(6%)
Protein0.4 g(1%)
Kohlenhydrate1.2 g(0%)
davon Zucker0.0 g(0%)
Fett11.3 g(14%)
davon gesättigt1.4 g(7%)
Ballaststoffe1.1 g(4%)
Natrium477.4 mg(21%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.2 mg(0%)
Calcium11.0 mg(1%)
Eisen0.3 mg(2%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (6)

Emre Kaya

Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.

C. Kaya

Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.

MutfakWolf

Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!

M. Wolf

Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.

pastalover3902

Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!

S. Zimmer

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

KnoblauchZitroneOlivenölSalz