Galeta Ekmegi (Geröstete Brotscheiben) Rezept
Galeta Ekmegi sind traditionelle türkische geröstete Brotscheiben – knusprig und ideal als Snack oder Beilage. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Brot wird in dünne Scheiben geschnitten, mit Olivenöl bestrichen, gewürzt und goldbraun geröstet.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Galeta Ekmegi (Geröstete Brotscheiben)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Das Brot in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Brotscheiben nebeneinander auf ein Backblech legen.
- 4
Beide Seiten der Scheiben dünn mit Olivenöl bestreichen, damit sie schön knusprig und goldbraun werden.
- 5
Die Scheiben gleichmäßig mit einer Prise Salz bestreuen.
- 6
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Scheiben etwa 10–15 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Backzeit wenden, damit beide Seiten gleichmäßig rösten.
- 7
Die Scheiben aus dem Ofen nehmen, sobald sie goldbraun und knusprig sind.
- 8
Die gerösteten Brotscheiben vollständig abkühlen lassen, bevor man sie serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, damit sie knusprig bleiben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g
Bewertungen (7)
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Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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