Furikake Gohan (Gewürzter Reis) Rezept
Furikake Gohan ist ein einfaches japanisches Reisgericht, das mit Furikake bestreut wird – einer herzhaften Trockenwürzmischung, die typischerweise Meeresalgen, Sesamsamen und Gewürze enthält. Dieses Gericht ist eine schnelle und aromatische Art, schlichtem Reis eine extra Portion Umami zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
3
Zubereitung Furikake Gohan (Gewürzter Reis)
- 1
Den Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt, um überschüssige Stärke zu entfernen.
3 Min. - 2
Den gewaschenen Reis in einen Reiskocher oder Topf geben und die entsprechende Menge Wasser gemäß der Packungsanleitung hinzufügen.
- 3
Den Reis im Reiskocher oder auf dem Herd weich und gar kochen.
20 Min. - 4
Den fertigen Reis mit einem Reislöffel oder einer Gabel vorsichtig auflockern, damit die Körner sich trennen.
- 5
Die Furikake-Gewürzmischung gleichmäßig über den heißen Reis streuen.
- 6
Reis und Furikake vorsichtig vermengen, damit sich die Würzmischung gleichmäßig verteilt.
- 7
Den gewürzten Reis warm als Beilage oder Grundlage für weitere Zutaten servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 3 Portionen Furikake Gohan (Gewürzter Reis)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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