Frischer Limettensaft Nam Manao Rezept
Nam Manao ist eine traditionelle thailändische Limettensaftsoße, die Limette, Knoblauch, Chili, Fischsoße und Zucker vereint. Sie dient als würzig-scharfe Dip-Soße oder Dressing und verfeinert viele thailändische Gerichte.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frischer Limettensaft Nam Manao
- 1
Die Limetten halbieren und auspressen, um frischen Limettensaft zu gewinnen. Dabei die Kerne entfernen.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Die frische Chili fein hacken und die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
- 4
In einer Schüssel den frischen Limettensaft, den gehackten Knoblauch, die gehackte Chili, die Fischsoße und den Zucker vermengen.
- 5
Die Mischung gründlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 6
Abschmecken und nach Belieben mehr Zucker, Fischsoße oder Limettensaft hinzufügen.
- 7
Sofort als Dip-Soße oder Dressing zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch oder Nudelgerichten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
15 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
0 g
Bewertungen (4)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
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