Eier mit Presunto und Käse Rezept
Ein einfaches und herzhaftes Frühstücksgericht aus Rührei, zubereitet mit dünnen Scheiben portugiesischem Presunto (luftgetrocknetem Schinken) und geschmolzenem Käse – ein köstlicher Start in den Tag.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Eier mit Presunto und Käse
- 1
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, bis Eigelb und Eiweiß vollständig vermischt sind.
- 2
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben.
- 3
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und unter gelegentlichem Rühren sanft stocken lassen, bis sie anfangen fest zu werden, aber noch leicht cremig sind.
- 4
Dünne Scheiben Presunto und geriebenen Käse gleichmäßig über die Eier verteilen.
- 5
Weiter garen, bis die Eier vollständig gestockt und der Käse geschmolzen ist, etwa 1–2 Minuten.
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 7
Warm servieren – als herzhaftes Frühstück oder Brunch ein echter Genuss.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
26 g
Bewertungen (8)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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