Edamame nach Izakaya-Art Rezept
Edamame nach Izakaya-Art ist ein beliebter japanischer Snack aus gekochten jungen Sojabohnen, die einfach mit Salz und Chiliflocken gewürzt werden. Er wird häufig in Izakayas (japanischen Kneipen) serviert und ist ein gesunder, aromatischer und leicht zuzubereitender Appetithappen oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Edamame nach Izakaya-Art
- 1
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.
- 2
Die Edamame-Schoten in das kochende Wasser geben und 4 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
5 Min. - 3
Die Edamame abgießen und zurück in den Topf oder in eine Schüssel geben.
- 4
Die heißen Edamame mit Meersalz und einer Prise Chiliflocken bestreuen und gut durchschwenken, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Nach Belieben einen Schuss Sojasoße hinzufügen und erneut schwenken, um noch mehr Aroma zu erzielen.
- 6
Die Edamame warm oder bei Zimmertemperatur als Snack oder Appetithappen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Edamame nach Izakaya-Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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